Boulangerie Lausanne

Située dans un quartier résidentiel et commerçant de Lausanne, à deux pas d’un arrêt de métro, la Boulangerie bénéficie d’un passage régulier du matin au soir. La clientèle, composée d’habitués et d’employés des bureaux voisins, assure un chiffre d’affaires stable toute l’année.

Le laboratoire de 60 m² est entièrement équipé : four à soles, pétrin, chambre de pousse contrôlée et vitrines réfrigérées récentes. La surface de vente de 45 m² comprend un petit coin café de 8 places.

L’équipe de 6 personnes, dont 2 boulangers qualifiés, souhaite rester en place. Le propriétaire actuel est prêt à accompagner le repreneur pendant la transition. Potentiel de développement avec une offre traiteur et la livraison aux entreprises du quartier.